Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 350 gram salamura yaprak
- 2 adet soğan
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı pirinç
- 3 kaşık domates salçası
- 3 adet domates rendesi
- Nar ekşisi
- Limon
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- 3 su bardağı su
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yapraklarımızı kaynar suya yatırıp tuzunu salmasını sağlıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve zeytinyağıyla uygun bir tencere içerisinde kavuruyoruz. Salçayı ve domatesi ekleyerek tekrar kavuruyoruz.
- Daha sonra baharatları ve önceden ısladığımız pirincimizi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Nar ekşisi ve limonu da ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Tuzunu salan yapraklarımızın suyunu süzüyoruz. Yaprakları tek tek alıp içine harcımızı koyarak ince bir şekilde sıkıca sarıyoruz.
- Sardığımız sarmalarımızı bir tencerenin içine sıkı sıkı yerleştiriyoruz ve üzerinde azıcık zeytinyağı gezdiriyoruz. Arzu ederseniz ince limon dilimleri de ekleyebilirsiniz.
- Üç su bardağı suyumuzu ekleyip yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişiyoruz. Yaprağımız piştiğinde ocaktan alıyoruz. Piştiğinden emin olmak için tadabilirsiniz. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
