Katmer Tadında Poğaça

katmer-tadinda-pogaca-wBgeUvZb.jpg

Katmer Tadında Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

2 tepsi için;

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 250 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz (tepeleme olmasın)

İç harç olarak;

  • Tam yağlı beyaz peynir yahut patates

Patates harcı için;

  • 1 kuru soğan
  • 3 adet patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • Tuz

Katmer Tadında Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamurumuz için tüm malzemeyi bir kaba alıp düzgünce yoğuruyoruz.
  2. Üstünü kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. İç harç olarak patates çok daha yakışıyor.
  4. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayıp su dolu tencerede haşlıyoruz.
  5. Haşlanan patatesleri süzüp, çatal yardımıyla eziyoruz.
  6. Soğanları kavurup salça ve karabiber, tuz ekliyoruz. Patatesleri de ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz.
  7. Hamurumuzdan istediğimiz boyutta modüller alıp uzun halde elimizle açıyoruz. Harcımızı koyup fotoğraflardaki üzere form veriyoruz.
  8. Yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında pişiriyoruz.

Katmer Tadında Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Exit mobile version