Kandil Simidi (Orjinal Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. un
- 250 gr. margarin
- 1 yumurta
- 2 tatlı kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı süt (veya su)
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1 küçük kase susam
Kandil Simidi (Orjinal Pastane Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kapta margarini, yumurtayı, şekeri, tuzu ve mayayı koyup elinizle karıştırın (margarin çok yumuşak olmamalı yoksa fazla un çeker çok soğukta olmasın) unun içine mahlep ve tarçını ekleyip karıştıralım.
- Sonrasında karıştırdığımız margarini ekleyin yoğuralım yumurtanın büyüklüğüne göre sıvı miktarı değişebilir.
- Son olarak sütü ekleyip son kez yoğuralım. Şekil verdikten sonra yarım saat dinlendirelim.
- Susamlı için 1 su bardağı su içine bir yemek kaşığı pekmez koyup karıştıralım. Önce bu suya sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
- Sade olan için 1 yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı pekmez koyup karıştırın ve fırça yardımıyla sürün üzerine çörek otu serpin.
- Susamların dökülmemesi için 1 yumurta akını biraz çırpıp sonra su ve pekmez karışımına ekleyerek iyice karıştırırsanız piştikten sonra susamlar dökülmez. Orijinal pastane tarifidir kesinlikle kaydedip deneyin👌
Not:yumurta ve süt oda ısısında olsun.
Kandil Simidi (Orjinal Pastane Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
