Ispanak Âlâ (Lütfen ıspanaklı yumurta yemeği ile karıştırmayın) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yada 5 kök ıspanak (çok iri yapraklı değil bebek ıspanak gibi)
- 1 adet küçük soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
- 1 adet yumurta (yumurta boyutu küçükse 2 yumurta)
Ispanak Âlâ (Lütfen ıspanaklı yumurta yemeği ile karıştırmayın) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet kök ıspanağı ,kök kısımlarını kesip atalım.
- Saplarından itibaren iri iri doğrayalım, bol suda bir kaç kez yıkayalım.
- Uygun tencereye ıspanakları alın ,üzerine sıcak su döküp biraz da tuz atıp karıştırın ıspanakları sapları yumuşayana kadar haşlayın.
- 15 dakika haşladığınız da yumuşamış oluyor sebzeler ama siz yine kontrol edip o şekilde ocaktan alın. Haşlanan ıspanakları suyunu süzün süzgeçte.
- Ayrı bir tava da zeytinyağı ilave edin yağ ısınınca doğranan soğanları kavurun çok erimesin yani soğanı çok öldürmeyin resimde de göreceksiniz soğanları çok ince doğramadım biraz dişe gelsin.
- Bu sırada yumurtayı ayrı bir kase de biraz tuz katıp çırpın ve soğanların üzerine döküp yumurtaları çok parçalamadan pişirin.
- Suyu süzülen ıspanakları kavrulan soğanlı ,yumurtanın üzerine ilave edelim 2-3 dakika kavuralım.
- Karıştırırken yumurtaların çok parçalanmamasına dikkat edin. Resimlerde göreceksiniz ve servis😇 afiyetle yiyebilirsiniz 👌🏻 İster kahvaltı da, ister aperatif atıştırmak için ,isterseniz ana yemeklerin yanında özellikle et yemeklerinde, köftelerin yanında eşlik edecek şahane bir tarif deneyince bana hak vereceksiniz lezzeti damağınız da kalacak.
Not:7 adet yani (7 kök ıspanak) resimdeki gibi çok yapraklı 7 kök ıspanak 500gr. Tekabül ediyor. Eğer 4- 5 kişilik hazırlamak isterseniz 7 kök ıspanaktan yapabilirsiniz yumurta sayısı da 2 adet olacak, 7 kök ıspanaktan yaparsanız. Deneyenlerden fotoğraf ve yorum rica ediyorum defterine ekleyen tarifi deneyip yorum yapan fotoğraf atan herkese şimdiden teşekkür ederim 🙏🏻🌹 afiyet olsun.
Ispanak Âlâ (Lütfen ıspanaklı yumurta yemeği ile karıştırmayın) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
