Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker (silik)
- 1 yemek kaşığı tuz (silik)
- 1 paket yaş maya
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 6 su bardağı un (5 bardak sonrasında kontrolü ekleyin lütfen)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Sıvı yağ
Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık süt, maya, şeker ve 2 yemek kaşığı unu karıştıralım.
- Ağzını kapatıp 10 dakika ön maya yapalım.
- Ardından diğer malzemeleri ekleyelim unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim (hamurumuz sert olmasın).
- Ağzını kapak veya streç flimle kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakalım süre sonunda ceviz veya mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım ve üzerine hafifçe bastırıp tepsiye dizelim 45 dakikada tepsi mayası yapalım.
- Yumurta sarısını ve sıvı yağını karıştıralım üzerlerine sürüp çatalın tersiyle hamuru incitmeden şekil verelim önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Not: kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml.
Çay bardağı ölçüsü 120 ml.
Eğer isterseniz akşam yapıp tepsilere dizin üzerini kapatın sabah yumurtasını sürüp fırına verin iki şekilde yapabilirsiniz ben çoğu kez geceden yapıp sabah pişiriyorum 🌼.
Afiyet olsun 😊.
Pastane Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
