İrmik Helvası (Kolay Ve Tam Kıvamında) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
İrmik Helvası (Kolay Ve Tam Kıvamında) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağını tavada eritip irmiği üzerine döküyorum ve büyük ocakta, orta ateşte yaklaşık 4 dakika daima karıştırarak kavuruyorum.
- Sonra ocağın altını kısıp 4 dakika da kısık ateşte düzgünce kavuruyorum. İrmiğin rengi bayağı dönmüş oluyor.
- Şekeri ekleyip 5 dakika da şekerle kavuruyorum. İrmik çok çabuk kararacağı için süratli davranmak ve irmiği yakmamak gerekiyor.
- Kavurma süreci bittikten sonra altını kısıktan olağana getirip suyu ekliyorum. (bu ortada sıçrayabilir, dikkatli olun. ).
- Kaynamaya başladıktan sonra kısığa tekrar getirip karıştırarak suyunu çekip güzelce toparlanmasını sağlıyorum.
- Toparlandıktan sonra ocağı kapatıp dinlenmeye bırakıyorum.
- Servis ederken damla çikolata,ceviz, çikolata sosu yada hindistan cevizi serpebilir yada sade olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: kavurma müddetleri kullandığınız ocağa ve irmiğin kalınlığına nazaran değişebilir.
İrmik Helvası (Kolay Ve Tam Kıvamında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
