Hakiki Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüm 200 ml
- 7 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı su (Klasik çay bardağı)
Ara katları için
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 125 gram tereyağı (Ben sıvı yağ kullandım)
İç malzemesi
- 1 kase beyaz peynir
- Yarım demet maydonoz
Hakiki Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kaba tüm malzemeleri koyalım,yoğuralım hamurumuzu yoğurduktan sonra beze yapalım üzerini.
Örtelim kurumasın. - Bezelerimizi incecikce açalım ve bir büyük tenceremize suyunu koyalım, kaynatalım.
- Kaynattığımız suyun içine tuz koyalım ve hamurlarımızı tek tek haşlayıp,bir kaba doldurduğumuz soğuk suya koyalım ve alalım sıkalım tavamıza dizelim her katına.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim.
- 4 kat döşeyelim ve maydanozlu beyaz peynirimizi koyalım ortasına tekrar kalan hamurumuzu da haşlayalım.
- Tek tek yağlayarak tepsiye dizelim.
- Son olarak böreğimizin üzerine sıvı yağ sürelim,altı üstü pişene kadar güzel bir şekilde kızartalım. Servis yapalım.
Bir tepsiye 8, beze gidiyor.
Bu tarif den 2 tepsi börek oluyor.
17 beze çıktı hamurumuz dan.
Not, ben bir tepsilik böreklik yufkalarımı bir birine yapışmı yacak şekil de poşet ledim derin dondurucu ya koydum,son radan çıkartıp buzu çözüldükten sonra böregimi yaptım. Dondurucuda 7,10 gün den fazla bekletmeyin.
Hakiki Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
