Girit Kabağı Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet girit kabağı
- 8 yemek kaşığı pirinç ( kabaklar biraz büyük olduğu için bir kabağa 2 yemek kaşığı olarak koydum)
- 1 adet soğan
- 100 gram kıyma
- 7-8 kısım maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- Karabiber
Kapatmak için;
- 2 tane çeri domates
Pişirme basamağında;
- 2 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
Girit Kabağı Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Dolmanın iç harcı için verilen materyalleri karıştırıp kenara alalım.
- Kabakların baş kısımlarını keselim kapak yapmak için kenara alalım.
- Oyacak yardımı ile kabakların içini oyalım.
- Hazırladığımız iç harcı kabakların içine dolduralım.
- Çeri domatesi ikiye bölüp kabakların üzerine koyup en üste kendi kapağını koyalım.
- Kabakları tencereye alalım.
- Pişirmek için salça, ılık su ve yağı karıştırıp tencereye ek edelim.
- Su düzeyi kabakların yarısına gelecek biçimde olmalı.
- Kabaklar yumuşamana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Girit Kabağı Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
