Evde Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker (silme)
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya (instant maya)
- Hamuru toparlamak için yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
Kıymalı iç harcı;
- 200 gram kıyma
- 1 tane kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pul biber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Tavuklu iç harcı;
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Evde Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İşe hamurumuzu yoğurmakla başlayalım.
- Su, süt ,tuz ,şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım, kontrolü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım yağla toparliyalim un az gelirse yarım bardak daha ekliyebilirsiniz .
- Hazır olan hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.
- Bizde bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
- Kıymamızı bir kaba alalım üzerine ufak doğradığımız biber ve domatesleri ekleyip salça, yağ ve tuz ekleyip karıştıralım (ben buzluk malzemesi kullandım).
- Tavuklu iç harcı için haşlanmış tavuklarımızı didikleyelim aynı şekilde biberlerimizi doğrayıp ekleyelim.
- Salça, yağ ve tuz ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıp uzunca şekilde açıp iç harcımızı doldurup kenarlarını bir parmak kadar boş bırakalım boş bıraktığımız hamurları iç harcına doğru kapatalım.
- Hazırlanan pidelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım .
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontörlü bir şekilde pişirelim, isteğe göre üzerine kaşar dökülebilir. Deneyen herkese afiyet olsun. ❣️🌹💕
Evde Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
