Etsiz Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet küçük lahana
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
- 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım demet maydanoz
Etsiz Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Lahananın kök kısmını bıçak ile oyup çıkaralım ve bi tencereye su ekleyip kaynatalım.
- İçerisine 1 yemek kaşığı tuz ek edelim.
- Lahananın yaprakları teker teker ayıralım ve 1- 2 dakika hafif dirildiğini kaybedene kadar haşlayalım.
- İç harcı için 1 su bardağı pirinç ve 1 su bardağı bulguru yıkayıp suyunu süzdükten sonra bi kaba alalım.
- 2 adet rendelenmiş soğanı ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı ek edelim.
- 1 buçuk yemek kaşığı biber salçasını, 1 buçuk yemek kaşığı domates salçasını, sıvı yağı, baharatlarımızı ve yarım demet doğranmış maydanozu ek edip karıştıralım.
- Lahananın bir adedini açıp içini 1 tatlı kaşığı kadar iç harcı koyup kenarlarını katlayıp saralım.
- Sardığımız sarmaları tencereye dizelim ve üzerini hafif geçecek biçimde salça ile su karıştırıp ekleyelim.
- Üzerine tabak ile kapatalım ve kısık ateşte denetimli pişirelim. Afiyet olsun.
Etsiz Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
