Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- 1 su bardağı olağan ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan (ince rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 1.5 tatlı kaşığı pulbiber
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 2 tatlı kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber
- Az maydanoz (ince kıyılmış)
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kaba bulguru ve sıcak su koyup karıştırın üzerini kapatıp 15 dk bekletin.
- Ardından maydanoz hariç tüm materyalleri içine koyun düzgünce yoğurun, elle 15-20 dk yoğurun ,mutfak şefiniz varsa 20 dk yoğurun.
- En son doğranmış maydanozları koyun tekrar 5 dk yoğurun.
- En son form verin ,marulların üzerine dizin .
- Yanına limonda koyun buzdolabına dinlenmeye bırakın afiyet olsun🥰.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
