İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 3 su bardağı kaynamış su
- 1 çay bardağı un
- bir adet yumurta
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz (yeteri kadar tuz)
İç harcı için;
- 1 kilo kıyma
- 1 kilo kuru soğan
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Kızartmak için;
- Bol sıvı yağ
İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kıymayı tavaya alın biraz kavurduktan sonra soğanları ekleyin, ikiside iyice kavrulduktan sonra baharatları katıp, ocağın altını kapatın.
- Hamuru için ince bulguru kaynamış suyla ıslatıp soğumasını bekleyin, soğuduktan sonra irmik un yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle ortasını açıp, kıymalı harçtan içine doldurup diğer ucunuda kapatın.
- Daha sonra önceden ısıtmış olduğunuz kızgın yağda içli köfteleri kızartın.
Afiyet olsun.
İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
