Kışlık Menemen Tanımı İçin Malzemeler
- 10 kg domates
- 1 kg yeşil biber
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tuz
Kışlık Menemen Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yeşil biberleri doğrayarak sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun.
- Üzerine doğramış olduğunuz domatesleri ek edin.
- Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
- Kaynayan menemene tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Kapağı artık kapatmıyoruz menemenin suyunu çekene kadar yani istediğiniz kıvama gelene kadar bu formda pişirin. Biz 2 saat kadar kaynattık.
- Menemen soğumadan kaynar bir halde mümkün olduğunca kavanozlarda boşluk kalmayacak halde doldurun.
- Kavanozun ağız kısmını kurulayın ve kapağını kapatarak karşıt çevirin.
- Soğuduktan sonra koruma edeceğiniz serin ve güneş almayan bir yere kaldırın. Afiyet olsun.
Kışlık Menemen Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
