Enfes Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 2 lt süt
- Yarım çay bardağı pirinç (Büyük boy olanlardan)
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Enfes Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçleri yıkadıktan sonra yarım saat kadar suda bekletelim.
- Pirinçleri süzüp süt ve şekerle karıştırıp kaynatmaya başlayalım.
- Şekerini damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz. O yüzden kontrollü katabilirsiniz.
- Pirinçleri piştikten sonra yarım su bardağı kadar süt ile nişastayı karıştırıp sütlacımıza kontrollü dökerek 1-2 dakika daha kaynatalım.Arzuya göre bu aşamada vanilya katabilirsiniz.
- Sütlaçları kaselere alalım. Fırın kapları da kullanırsanız fırınlayabilirsiniz. Sıcağa dayanıklı fırın kabınız yoksa fırına vermeyiniz!.
- Fırın tepsisinin içine kaplarımızın yarısına gelecek kadar su koyup 180 °c sıcaklıktaki fırına verelim. Ben ilk 10 dk. Fırını alt üst açtım.
- Sonraki 5 dk üstü kızarıncaya kadar sadece üstünü açıyorum.Sütlacımız hazır. Afiyet olsun🌼.
Pirincin suda haşlanarak yapıldığı sütlaçlardan daha lezzetli oluyor. Bence haşlama sütlaçlarda şeker ve sütün tadı pirinçe geçmiyor.
Enfes Sütlaç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
