Ekşili Ufak Köfte

eksili-ufak-kofte-CWcXW57b.jpg

Ekşili Ufak Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı un
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı limon tuzu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1.5 litre su
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1 kase haşlanmış et

Ekşili Ufak Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Köftelik bulguru sıcak suyla güzelce ıslatıp 15 dk bekletiyoruz.
  2. Un dışındaki materyalleri ekleyip yoğuruyoruz en son unu eleyip, hamur haline getiriyoruz ve yuvarlıyoruz.
  3. Soğanları doğrayıp yağla biraz kavurduktan sonra salçayı ve naneyi ekliyoruz kavurup, 1. 5 litre suyu ekliyoruz.
  4. Kaynadıktan sonra yuvarlağımız köfteleri ekliyoruz ve başka baharatları. Kaynarken üzerine sarımsağı rendeliyoruz.
  5. 20 dk piştikten sonra haşlanmış mesken ve nohudu ekliyoruz, 5 dakika kaynadıktan sonra servise hazır.

Ekşili Ufak Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Exit mobile version