Domates Soslu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte harcı için;
- 300 gram yağlı dana kıyma
- 1 su bardağı ekmek içi yahut yarım su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 7-8 kısım maydanoz
- 1 adet soğan
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı tatlı pul biber
- Tuz ( damak tadınıza göre)
Domates sosu için;
- 2 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Domates Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabı içerisine kıyma ve ekmeklerimizi alalım.
- İçerisine yumurta,maydanoz, doğranmış soğanlarımızı ve baharatlar birlikte tuzumuzu ek edelim ve yoğuralım.
- Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde olacak halde alıp form verelim.
- Kızartma tavasında artlı önlü güzelce kızartalım.
- Püf noktasını dilerseniz kızartmadan bunu 1 saat evvel buzdolabında dinlendirirseniz baharatlar kıymaya daha düzgün nufüz edebilir ve lezzet bakımından daha bir hoş olur.
- Domates sosu için kabuklarını soyduğumuz ve doğradığımız domatesleri tavaya alalım ve sarımsakla birlikte birinci bir dirildiğini alacak halde kavuralım.
- Daha sonra içerisine kızartmış olduğumuz köfteleri alalım ve bir 5 dakika kadar sosla bir arada pişirelim.
- Pişen köftelerimiz artık yemeye hazırdır. Deneyip yiyecek olan herkese afiyet olsun 🌻.
Domates Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
