Dışı Pul Pul Dökülen İçi Yumuşacık Poğaça Tanımı (Videolu)

Dışı Pul Pul Dökülen İçi Yumuşacık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Unumuz hariç bütün gereçlerimizi kapımızın içine alıyoruz ve karıştırıyoruz, sonra unumuzu denetimli bir halde ek edip pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğuruyoruz 5-6 dakika kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
2. Yoğurduktan sonra ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamurumuzun havasını alıyoruz ve 15 eşit beze haline bölüyoruz.
3. Sonra servis tabağı büyüklüğünde bütün bezelerimizi açıp bitiriyoruz bitirdikten sonra 5 tane açmış olduğumuz hamurumuzun ortalarını yağlayıp üst üste katıyoruz ve görüntüdeki gösterdiğim üzere 8 eşit kesime bölüyoruz.
4. İçine peynir ek edip rulo biçiminde sarıyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin içine ek ediyoruz hepsini görüntüdeki gösterdiğim üzere yapıp bitirip 15-20 dakikada tepsi mayası yapıyoruz.
5. Sonra alt üst fan ayarlı 190 derece evvelden ısıtılmış fırınımıza katıp pişiriyoruz altı üstü kızarana kadar piştikten sonra fırınımızdan alıyoruz.
6. Poğaçalarımızı 10 dakika dinlendirip istediğiniz vakit tüketebilirsiniz şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Dışı Pul Pul Dökülen İçi Yumuşacık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı