Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram tereyağ yahut margarin ( oda sıcaklığında )
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için;
- 3 büyük uzunluk kırmızı elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Elmaları rendeleyip suyunu sıkalım. Tavaya şekeri ve elmaları koyup pişirmeye başlayalım. Rengi döndükten sonra tarçını da ekleyip iki üç dakika daha pişirip kapatalım ve soğumaya bırakalım.
- Kulak göğsü kıvamında bir hamur olacak. Hamur toparlandığı vakit un eklemeyi kesebilirsiniz. Sert bir hamur olmayacak. Hamuru için un hariç tüm gereçleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
- Daha sonra yavaş yavaş unu ek edip yoğuralım.
- Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp fotoğrafta olduğu üzere çatal yardımı ile çizelim zıt çevirip içine elmalı harcı koyup bir çeşit kıvıralım.
- 180 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Büsbütün soğuduğu vakit pudra şekeri serpelim. Deneyecek olursanız şimdiden afiyet olsun.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
