Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo bostan patlıcan
Patlıcanlara sürmek için
- Yarım fincan sıvı yağ
Kıymalı içi için
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet domates
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Kimyon
- Sıvıyağ
Suyu için
- 2 su bardağı su
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları yıkayıp kemer kemer soyalım ikiye bölelim tepsiye dizelim.
- Patlıcanların üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkınca kaşıkla ortalarını ezelim.
- Diğer tarafta tavaya önce kıymayı sonra yağını küçük doğradığımız sarımsağı soğanı biberleri ekleyip tekrar kavuralım.
- Domates tuz ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Kavrulduktan sonra patlıcanların ortalarına pay edelim.
- Üzerine biber domates koyalım. Ayrı bir tavada salça şu ve tuzu kaynatalım.
- Karnıyarığın üzerine döküp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verelim. 20-25 dakika pişirin servise hazır olur. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ❤️
Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
