Bol Dereotlu Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 su bardağı donmuş bezelye
- 10 adet ayıklanmış enginar
- 2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Bol Dereotlu Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ben enginarları buzluktan kullandım. Eğer benim gibi elinize soyulmuş hazır yoksa, enginarları soyup limonu suda bekletip hazırlayabilirsiniz.
- Limonlu suda bekletilen enginarları genişçe bir tavaya ters bir şekilde kapatıp bir bardak kadar su ile hafif haşladım.
- Daha sonra garnitürü hazırlamaya başladım.
- Bir tavada zeytinyağı ile doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerine küp doğranmış patates ve havucu da ekleyip 5-6 dakika bu şekilde kavurun.
- Bezelyeyi de üzerine ekledikten 4-5 dakika daha pişirin, sonra 1 limon suyu, tuz, şekeri de ekleyip karamelize ettikten sonra garnitürünüzü ocaktan alın.
- Ön haşlama yaptığınız tenceredeki enginarların üzerlerine hazırladığınız garnitürlü pay edin.
- 1 limon suyu 1/2 çay bardağı su ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağ karışımını da tencereye aktarın.
- Enginarlar istenilen yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
- Ve soğuk olarak servise sunabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun♥️.
Bol Dereotlu Zeytinyağlı Enginar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
