Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket yaş veya kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1.5 çay kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında)
İç harcı için;
- Yarım kg lor peyniri
- 2 tane soğan
- Karabiber
- Pulbiber
- Bolca kekik ( 1 buçuk yemek kaşığı kadar )
- Biber salçası ( göz kararı rengine göre eklersiniz )
Üzeri için;
- Bolca susam
Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına ılık süt ve suyu alıp üzerine şekeri ve mayayı döküyoruz. Sonra tüm hamur malzemelerini alıp yoğuruyoruz 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz.
- O sırada iç harcını hazırlıyoruz iç harcı için bir kaba soğanları ufak doğruyoruz lor peynirini ve geri kalan malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz.
- Donra hamura sekil verip üzerlerine harcı yayıyoruz, üzerlerine susam serpin.
- 190 derecelik fırına atıp hamur kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Biberli Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
