Beyaz Lahana Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
5 litrelik kavanoz için:
- 1 orta uzunluk beyaz lahana
- yarım su bardağı kaya tuzu
- 3 baş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- su
Beyaz Lahana Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Lahananın dış yapraklarını ayıralım, bol suda yıkayalım.
- Lahanayı güzelce doğrayalım ve kök kısımlarını ayıralım.
- Bir tepsiye doğradığımız lahanaları koyalım üzerine kaya tuzunu dökelim ve elimizle güzelce 10 dakika ovalım.
- Kavanozlara boşluk kalmayacak biçimde koyalım.
- Aralarına soyduğumuz sarımsaklardan atalım.
- İyice bastırarak lahanaları kavanozlara dolduralım.
- Üzerine limon tuzu, üzüm sirkesi ve alabildiği kadar su koyalım.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatalım aksi çevirelim.
- Hazırladığımız turşuyu serin ve güneş almayan yerde 10 gün bekletelim.
- Lahananın rengi döndükten sonra lahana turşumuz yemeye hazır.
Afiyet olsun….
Beyaz Lahana Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
