Beyaz Lahana Turşusu

Beyaz Lahana Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Lahanayı iri iri doğrayalım derin bir kapta yıkayıp süzelim, sonra üzerine bir tatlı kaşığı tuzu serpelim çok az elimizle ovalım.
2. Kavanozların tabanına çiğ nohuttan beşer adet koyalım sonra beyaz lahanadan biraz koyalım sonra çekirdeği çıkarıp ince kestiğimiz kapya biber koyalım.
3. İnce halka kesilmiş havuç koyalım üç diş sarımsak koyalım brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp koyalım tekrar üzerine beyaz lahanadan koyalım.
4. Sonra sirkeyi, tuzu, şekeri, limon tuzunu koyalım kereviz yaprağından biraz en üstüne koyalım sonra içme tatlı suyu koyalım kullanılmamış kapak ile kapatalım.
5. Sonra karanlık serin bir yerde 15 gün bekletelim afiyet olsun isteğe nazaran limon tuzu koymayabilirsiniz.

Beyaz Lahana Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı