Hamburger Ekmeği (Tam Buğday Unundan) Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3,5-4 su bardağı tam buğday unu
Üzeri için;
- Yumurta sarısı ve susam
Hamburger Ekmeği (Tam Buğday Unundan) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ılık süt, su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz.
- Karıştırdıktan sonra 10 dk dinlendiriyoruz.
- Daha sonra tuz sıvı yağ be yoğurdu karışıma ekleyip yoğurma işlemine başlıyoruz.
- Unu kontrollü ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu yarım saat üstü kapalı mayalamaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp altı eşit parçaya bölüyoruz.
- Bezeler haline getirdiğimiz hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıyoruz.
- Tepsiye aldığımız bezelerin üstünü örterek 20 dk mayalamaya devam ediyoruz.
- Daha sonra üzerine yumurta ve susamı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz.
Hamburger Ekmeği (Tam Buğday Unundan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
