Balkabaklı Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Kek için:
- 2 adet orta uzunluk yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1.5 yemek kaşığı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- Kakao kullanmak istemezseniz onun yerine un ek edebilirsiniz
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 3,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
Balkabağı için:
- 1 kilo soyulmuş doğranmış balkabağı
- 3 su bardağı şeker
Balkabaklı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Balkabağını 1 gün evvelden şekeri üzerine döküp 1 gün bekletip pişirelim.
- Kek için: yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra içine sıvı yağ, süt ,ılık su ekleyip çırpıyoruz sonra un, vanilya, kakao ve kabartma tozu ekleyip spatula ile karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine harcımızı dökelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim(fırına nazaran pişirme mühleti değişebilir denetimli biçimde pişirelim).
- Pişen kekimizi tepsiden çıkartalım ve ızgara teli üzerinde soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra robotta çekelim.
- Muhallebinin yapılışı için; bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocağı kapatın üzerine vanilya ve tereyağını ek edip karıştırın.
- Balkabağı için: derin bir kaba koyup blendırdan geçirelim.
- Birleştirme süreci; istenilen bir kaba birinci evvel biraz muhallebi sonra üzerine kek modüllerini koyalım.
- Tekrar kek harcının üzerine muhallebi koyup en üst kısma balkabağı püresi koyalım.
- Süsleyip servis edelim. Afiyet olsun ☺️.
Balkabaklı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
