Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı:
- 10 adet kuru incir
- 6 adet kuru kayısı
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 avuç kuru dut
- 1 su bardağından biraz az çekilmiş ceviz
- 3 orta boy elma
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hamuru için:
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 yumurta sarısı (Akı dışına kullanılacak)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 4,5 su bardağı)
Üzerine bulamak için
- Kırılmış fındık yada ceviz (Bir kase yeterli)
- 1 kase pekmez
Atom Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhabalar.
- İlk olarak kurabiyemizin iç harcını hazırlıyoruz. Rendelediğimiz elmaları ve şekeri kavuruyoruz.
- Daha sonra kavrulan elmaların içerisine küçük küçük doğradığımız kayısı, incir, üzüm,dut kurusu ve ceviz kırıklarını ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Daha sonra hamurumuzun tüm malzemelerini bir kaba alarak yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
- Ceviz büyüklüğünde parça koparıp açarak içerisine elmalı harcımızdan koyup kapatıyoruz.
- Üzerini ilk yumurtanın beyazına sonrada cevize bulayarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyelerimizin üzerine sıcakken 1 yemek kaşığı pekmez damlatıyoruz.
Afiyet olsun.
Atom Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
