Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilık sütümüzü bir kapta mayayı ekleyerek çırpalım.
2. Daha sonra yumurta aklarını ekleyip tekrar çırpalım. Sırayla zeytinyağı tuz ekleyip tekrar çırpalım.
3. Sonrasında azar azar elekten un geçirip yoğuralım.
4. Hazır olan hamuru 1 saat mayalandıralım.
5. Sonrasında patateslerimizi doğrayıp bir tencereye alalım.
6. Üstünü bir parmak geçecek şekilde su koyup haşlamaya bırakalım.
7. Bir tavada soğanı az zeytinyağı ile kavuralım. İyice pişen soğanlarımıza haşlanmış patateslerimizi koyarak karıştıralım.
8. Sonrasında ezelim.
9. Püre haline getirelim istediğiniz baharatı koyabilirsiniz bi kapta lor peynirler ince doğranmış maydanozu karıştıralım (biz iki iç harcını da kullanarak yarısını patatesli yarısını lor peynirli yaptık )
10. İstediğimiz iç harcını kullanıp şekil verelim.
11. Hazırladığımız poğaçalarımızı tepside yarım saat tekrar mayalandıralım.
12. Sonrasında yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında kontrollü pişirelim.

Anne Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı