Lor Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 3 yumurta beyazı ( sarısı üzerine sürmek için kullanılacak)
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket instant maya
- 7 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- 10-12 bardak elenmiş un
İç harcı için;
- 400 gram lor peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için;
- 3 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Çörekotu
Lor Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yoğurma kabına yumurta beyazı, süt, su, yağ, şeker, tuz ve mayayı alıp karıştıralım.
- Daha sonra unu denetimli bir formda ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
- Undan una farklılık gösterdiği için tanımda verilen ölçüden 1 bardak az ya da çok olabilir. Siz hamurun kıvamına nazaran azaltıp çoğaltabilirsiniz.
- Daha sonra hamurun üstünü örtüp mayalanmak için 45 dakika dinlenmeye bırakalım.
- Dinlenen hamuru yuvarlak bezelere ayıralım.
- Poğaça büyüklüğü isteğe bağlı.
- Şekildeki üzere bezeleri açıp içine iç harcından koyup yuvarlayalım.
- Hazırladığımız poğaçaları tepsi mayası için 20 – 25 dakika dinlenmeye bırakalım.
- Daha sonra üzeri için hazırladığımız karışımı sürelim.
- Susam ve çörekotu serpip 200 derecede yaklaşık 20 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirelim.
- Bu tanımdan 30 adet poğaça elde ettim. Daha az ya da çok yapmak isterseniz ona nazaran ayarlama yapabilirsiniz.
- İlk sıcağı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Lor Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
