Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kırmızı et
- 15 adet arpacık soğan veya bir baş soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet domates
- 2 adet patates ( zorunlu değil, isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Sosu için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı, karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Kırımızı biber
- 1 çay kaşığı tuz (kullanacağınız salçanın tuz oranına göre artılıp azaltılabilir)
- 1,5 su bardağı su
Belen Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etleri kuş başı olacak şekilde doğruyoruz.
- Pişireceğimiz fırın tepsisinin altına etleri yerleştiriyoruz.
- İçine sırasıyla soğanları, biberleri doğrayıp ete ilave ediyoruz. Domates ve patatesleri küp şeklinde doğruyoruz ve ete ilave ediyoruz.
- Sıvıyağ salçayı ve baharatları su ile karıştırıp tepsimize ilave edip elimizle bir miktar yoğurur gibi harmanlıyoruz.
- En son üzerine tereyağını katı haliyle ilave ediyoruz.
- Kullanmak istersek içine bir miktarda kuyruk yağı ilave edebiliriz.
- 200 derece fırında üzerini folyayla kapatıp etler pişene kadar pişiriyoruz. Her etin pişme süresi farklılık gösterebilir lütfen kontrollü pişirelim.
Afiyetle.
Not; baharat oranlarını isteğe bağlı artırıp azaltılabilir isteğimiz baharatlarla çeşitlendirebiliriz kekik, kuru nane vb bu kısmı esnektir.
Belen Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
