Yumuşacık Sade Tavuk Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
Tavuk için;
- Yarım kilo tavuk göğsü kayrak kayrak kavurmalık doğranmış
- Yarım çay bardağı zeytin yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kimyon
Salatası için;
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- Az maydanoz
- Tuz
- Sumak
- Zeytinyağ
- Limon
- Nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yumuşacık Sade Tavuk Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumuşacık tavuk için; tavuklarımızı kayrak kayrak kavurmalık kesiyoruz.
- Harlı ateşte rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Rengi dönen tavukların altını kısıp kapağını kapatıyoruz.
- Suyunu çekene kadar bekliyoruz.
- Zeytinyağını ekleyim tekrar harlı ateşte kavuruyoruz.
- Tavuk dinlenip az soğuyunca baharatları ekliyoruz yoksa baharatlarımız yanacaktır.
- Ilık yenebilecek kıvamda servis edebilirsiniz.
- Salata için; domateslerimizi soyalım ufak ufak doğrayalım.
- Yanına soğanımızı ekleyelim. Üzerine maydanoz ve istediğimiz baharat ve soslarla karıştıralım ben tuz sumak zeytin yağ ve limon kullandım.
- Tavuklarımızı ister tabakta ister ekmek ortası ister lavaş ortası tüketebilirsiniz afiyet olsun :).
Yumuşacık Sade Tavuk Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
