Yufkadan Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yufka
- Yarım kilo kıyma
- 2 orta boy soğan
- 2 kırmızı kapya biber
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Yarım demet maydanoz
Yufkanın sosu:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yufkadan Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcı için: Kapya biber yeşil biber, domates, sarımsak blenderdan geçirilir.
- Derin bir kasede kıyma, salça, baharat ve ince kıyılmış maydanozlar bir araya getirilir.
- Zeytinyağı eklenir, hepsi karıştırılır.
- Fırın tepsimize yağlı kağıdı serip yufkayı yerleştiriyoruz ve karıştırdığımız iç sosu sürüp kenarlardan içe doğru her tarafını eşitçe kapatıyoruz.
- Hazırladığımız iç harcı yufkanın üzerine ince ve eşit bir tabaka halinde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, en alt kısmında pişiriyoruz.
- Her yufka yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Altını ara ara kontrol ediyoruz. Kıymalar kızarıp, yufkanın alt kısmı pembeleşip pişince tamamdır.
Afiyet olsun, muhakkak deneyin👌🏼☺️.
Yufkadan Çıtır Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
