Patlıcan Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 2 adet patlıcan
- 1 adet küp şeker
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- Pulbiber
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Patlıcan Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alacalı şekilde soyup küp küp doğrayalım ve 20 dakika tuzlu suda bekletelim. Tavaya sıvı yağ alıp küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı soteleyelim.
- Biberleride küp küp doğrayalım, sotelenen soğanın üzerine ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım ve tavaya ilce edelim, kapağını kapatalım suyunu salana kadar pişirelim.
- Son olarak patlıcanları ve baharatları ilave edip, 15 dakika ara ara karıştırarak kapağı kapalı şekilde pişirelim.
- Piştikten sonra güveçlere paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, 180 derecelik fırında kaşar eriyene kadar pişirelim.
Afiyet olsun 🥰
Patlıcan Graten Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
