Yöresel Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt (sulu kısmınıda kullanabilirsiniz)
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 buçuk su bardağı tutmaç ekmeği (veya 1 su b fiyonk makarna)
- 5 su bardağı sıcak su
Üzerine;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yöresel Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak tenceremize yoğurt yumurta ve soğuk suyumuzu alalım pütür kalmayacak şekilde iyice çırpalım.
- Daha sonra orta gözde kısık ateşe alıp sürekli karıştırarak kaynatalım kaynamaya geçtikten sonra 5 su bardağı kaynamış su ilave edip, 5 dakika kaynatalım, arada karıştırmaya devam edelim.
- Daha sonra haşlanmış nohutlarımızı ve tutmaç ekmeğimizi ya da makarnamızı ilave edelim yaklaşık 10 dakika pişirelim.
- Son olarak üzerine dökmek için tereyağı ve sıvı yağını eritelim üzerine pul biber ve kekiği ekleyelim kızarttıktan sonra bir kısmını ayırıp, yağın diğer kısmını tencerede çorbamıza dökelim.
- Ocaktan alıp kaseye servis edelim üzerine ayırdığımız yağdan dökelim. Mis kokulu buram buram keki kokan muhteşem tutmaç çorbamız servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🌹.
Yöresel Tutmaç Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
