Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un (200 ml )
- 1 tane yaşmaya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su (artı çeyrek çay bardağı daha )
Üzeri için;
- 1,5 su bardağı kavrulmuş susam
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı un
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına un ve tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyin karıştırın.
- Üzerine unu ekleyin karıştırın.
- Toplan hamurun üzerine tereyağını ekleyin ve 5 dakika yoğurun üzerini streçle kapatın.
- 1 saat mayalandırın.
- Daha sonra 12 eşit bezeye bölün ,10 dakika üzeri örtülü dinlendirin.
- Daha sonra uzun fitiller yapın, içine doğru sarın .
- İki ucunu birbirine yapıştırın.
- Elinizle tezgaha yuvarlayın ,pişerken açılmasın.
- Bütün hamuru aynı şekilde yapın .
- Pekmez ,un ,suyu karıştırın simitleri önce pekmeze daha sonra susama bulayın tepsiye yerleştirin.
- Ortasını tepside genişletin.
- Pişerken ortası kapanmasın simitlerin üzerini bezle örtün bir 15 dakika tepsi mayası yapın .
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli alt ,üst ayardaki fırına pişmeye bırakın.
- Üzeri altı kızarınca fırından çıkarın çıtır çıtır harika oluyor afiyet olsun şimdiden.
Tereyağlı Çıtır Simit Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
