Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım tavuk göğsü
Tavuk marine için;
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 küçük soğan rendesi
- 2 adet büyük boy patates
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Üzeri için;
- 1 domates rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Yoğurt sosu için;
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuğu jülyen kesip marine edelim.
- Yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim .
- Patatesleri kibrit kalınlığında keselim .
- Daha sonra patatesleri uygun bir tavada yarım çay kaşığı kadar tuz ekleyerek kızartalım.
- Daha sonra eti 2-3 yemek kaşığı yağda 15 dakika kadar kısık ateşte kızartalım.
- Domatesli sosu için tavaya tereyağını alalım domates rendesini ekleyip 2 -3 dakika kadar pişirelim.
- Ardından toz biberi ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Patatesleri tabağa alalım hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu gezdirelim .
- Daha sonra tavukları ekleyelim ardından sosu gezdirelim afiyet olsun ☺️.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
