Tavuklu Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
- tuz, pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Tavuklu harç için;
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
Tavuklu Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Göğüs eti küp küp doğranır tavaya alınır. Sıvı yağ konulup suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Minik (yemeklik) doğranmış soğan, biberler ve rendelenmiş sarımsak ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar kavrulur. Toz biber, karabiber ve tuz atılıp karıştırıp altı kapatılır.
- Pilav için; tencereye katı ve sıvı yağ alınır eriyince arpa şehriye ilave edip kavrulur daha sonra bir tatlı kaşığı domates salçası ekleyip kavurmaya devam edin (şehriyenin rengi açık kahverengi olacak)
- 3 su bardağı sıcak su eklenir. Daha sonra tavuklu harç eklenip, tuz ve pul biber atılıp kapağı kapatılıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı karıştırıp tencerenin kapağı kapatılır dinlenmeye bırakın daha sonra servis edin. 👌🏼
Tavuklu Ankara Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
