Evde Hatay Tarzı Piramit Sarma Dürüm Tanımı İçin Malzemeler
- Yeteri kadar lavaş ekmeği
Döneri için;
- 500 kg tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İçine koyduğum materyaller;
- Patates kızartması
- Rendelenmiş kasar peyniri
- Sos
- Döner
Evde Hatay Metodu Piramit Sarma Dürüm Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde keselim ve bir kabin içerisine alalım.
- Marinesi için; gerekli olan bütün gereçleri alıp, güzelce elinizle tavuklarla buluşturuyoruz.
- Streç sinemayla üzerini kapatarak buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.
- Sürecin sonunda buz dolabından tavuğumuzu alıp, geniş bir tavada sıvı yağ ile pişene kadar kavuruyoruz.
- O sırada 3 adet patates soyup yıkayıp kurulayalım. Patatesleri parmak formunda dilimleyelim ve kızgın yağda yahut fırında kızartalım (ben hazır buzlukta satılan patatesleri kızarttım).
- Sos için; küçük bir tencereye biraz sıvı yağ ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.
- İçine su ve baharatları ekleyip 5 dakika orta ateşte kaynatıp kenara alıyoruz.
- Lavası sosla ıslatıyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz. Lavaşın bir tarafına patates, döner ve sostan ekleyelim. Muska biçiminde saralım.
- Daha sonra tavada her tarafını kızartıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗♥️
Evde Hatay Yordamı Piramit Sarma Dürüm Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
