Tam Ölçüsü İle Pasta Tadında Çikolatalı Tart Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un ( kaşık dolu dolu olmalı)
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Tam Ölçüsü İle Pasta Tadında Çikolatalı Tart Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
- Sırasıyla öteki gereçleri ekleyerek karıştırıyoruz .
- Son olarak un ve kabartma tozunu elekten geçirerek sıvı kek karışımına ek edip,mikserle kek harcı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Tart kalıbını 1 tatlı kaşığı kadar oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı ile uygunca yağlıyoruz .
- Kekin tart kalıbına yapışmaması için kalıbı hafif unlayıp fazla unu aldıktan sonra kek harcını kalıba döküyoruz .
- 180 derece fırında denetimli pişiriyoruz.
- Kek piştikten sonra soğuması için kalıpta bekletiyoruz.
- Bu ortada kreması için tereyağı ve vanilya hariç öteki sos gereçleri sos tavasına alarak çırpma teliyle yeterlice karıştırıyoruz .
- Malzemeler eridikten sonra ocağa alarak orta ateşte daima karıştırıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz .
- Soğuma basamağında pürüzsüz bir kıvam alması için orta ara çırpma teliyle çırpıyoruz soğuyan kek servis tabağına alınarak çukur kısmına ince ince dilimlenmiş bir adet muz diziyoruz.
- Üzerine büsbütün soğuyup kıvam almış olan çikolatalı sosu döktükten sonra buzdolabından en az 3 saat dinlendirip servis ediyoruz.
Sizleri burcunun mutfağı youtube ve burcunun__mutfagii ınstagram sayfalarıma da beklerim 🌸.
Tam Ölçüsü İle Pasta Tadında Çikolatalı Tart Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
