Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 4-4.5 su bardağı su
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 6-7 dal yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Limon suyu
Sosu için;
- 1 adet büyük soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz (biber salçasının tuzuna göre miktarını ayarlayın)
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kırmızı mercimeği yıkayın ve tencereye alın.
- Üzerine suyu ilave edip kısık ateşte pişirin.
- Ardından bulguru ekleyip güzelce karıştırın ve kapağını kapatıp kenara alın.
- Sosu için soğanları yemeklik doğrayın tavaya sıvı yağ ve soğanları ekleyip kavurun.
- Daha sonra salçaları ilave edip kavurmaya devam edin.
- En son baharatları ekleyin ve ocaktan alın mercimek ve bulguru genişçe bir kaba aktarın üzerine sosu döküp elinizle harmanlayın.
- Maydanoz ve yeşil soğanı yıkayın ince ince kıyıp kaba aktarın.
- En son üzerine limon sıkıp güzelce yoğurun şekil verdikten sonra kıvırcık ve limon ile servis edin 🌺.
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
