SuperFresh Bezelyeli Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı için :
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım su bardağı galeta unu ya da ekmek içi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Diğer malzemeler :
- 1 su bardağı SuperFresh bezelye
- 2 adet havuç
- 2 adet küçük boy patates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve biraz kimyon
- 2 su bardağı sıcak su
- Köftelerimizi bulamak için ;çok az un
Patates püresi için :
- 5-6 adet patates
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- Yarım çay bardağı süt (kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz daha az ya da daha çok)
SuperFresh Bezelyeli Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle püremiz için patateslerimizi soyalım 3 – 4 parçaya bölüp uygun bir tencereye alalım.
- Biraz üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alalım ve orta ateşte pişmeye bırakalım.
- Daha sonra köfte harcımız için soğan ve sarımsaklarımızı rendeleyelim ve bir kaba alalım üzerine kıymayı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyip karıştıralım. Köfte harcımız hazır.
- Köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapalım ve bir servis tabağına alalım.
- Daha sonra köftelerimizin üzerini kapatıp buzdolabına alalım ve yaklaşık 20-25 dk dinlendirelim.
- Köfteler dinlenirken pişen patateslerimizi ocaktan alıp sudan geçirelim.
- Sudan geçirdiğimiz patateslerimizi ezelim ve içerisine baharatları ve tereyağını koyup karıştıralım. Sonra sütümüzü de ekleyelim ve bir tur blenderdan geçirelim püremizi. Son olarak kaşar peynirimizi de ekliyoruz ve püremiz hazır.
- Buzdolabında ki köftelerimizi çıkartalım ve üzerine biraz un serpiştirip köftelerimizi una bulayalım.
- Daha sonra uygun bir tencereye 5-6 kaşık ayçiçek yağını alalım ve köftelerimizi kızartalım.
- Kızaran köftelerimizi bir servis tabağına alalım ve diğer malzemelerimizi eklemeye başlayalım.
- Patates ve havuçları orta büyüklükte küp küp doğrayalım. Daha sonra köftelerimizi kızarttığımız tenceremize tereyağımızı ekleyelim.
- Sonrasında doğradığımız patateslerimizi tenceremize ekleyip soteleyelim sonrasında havuçları da ekleyip aynı şekilde soteleyelim. Ardından bezelyelerimizi de ekleyelim bi tur karıştırıp salçalarımızı ve baharatlarımızı da ekleyelim. Daha sonra kızarttığımız köftelerimizi de ekleyip üzerine kaynar suyumuzu da ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım.
- Pişen yemeğimiz servise hazır püre eşliğinde servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyetler olsun.
Davet sofralarınıza çok yakışacağını emin olduğum çok lezzetli bir yemek denemenizi tavsiye ederim.
SuperFresh Bezelyeli Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
