İtalyan Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 taze yumurta
- 40 gram şeker
- 250 gram mascarpone
- 20 kedi dili/ 12 büyük İtalyan kedi dili (ben bunu kullandım)
- 1 fincan sert kahve (soğutulmuş)
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
İtalyan Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurtaları ayırın. Yumurta aklarına kesinlikle yumurta sarısı katılmadığından emin olun. Yumurta sarılarını şekerle birlikte karışım açık sarı ve kabarık olana kadar birkaç dakika karıştırın. Mascarpone ile karıştırın.
- Mikseri ve kaseyi iyice temizleyin ve yağlayın, ardından yumurta aklarını tamamen katılaşana kadar çırpın. Yumurta aklarını mascarpone karışımına katlayın.
- Kahveyi küçük bir kasede veya derin bir tabakta karıştırın. Kedi dilini yarısını birkaç saniye buna batırın ve tabağın tabanına yayın. Karışımın yaklaşık yarısını bunun üzerine dökün.
- Kalan kedi dilini de kahveye batırın ve tekrar tabağın üzerine yayın. Karışımın son kısmını da üzerine dökün.
- Biraz kakao serpin ve buzdolabına koyun. Tiramisunun sertleşmesi için tercihen bir gece bekleyin.
İtalyan Tiramisu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
