SuperFresh Bezelyeli Milföy Çanağında Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana sotelik et
- 1 su bardağı SuperFresh bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 4-5 adet köy biberi
- 1 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Toz tatlı biber
- Kekik
- Kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı normal su bardağı ile su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Eti kavurmak için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine koymak için;
- 2-3 adet çeri domates
- 2-3 adet yeşil biber
- 6 adet milföy hamuru
Milföy çanağı için:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Milfoylerin üzerine:
- 1 adet yumurta sarısı
SuperFresh Bezelyeli Milföy Çanağında Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Porsiyonluk güveç kaplarına yağlı kağıt koyalım sonra biraz fırça ile sıvı yağ sürelim.
- Oda sıcaklığına milföyler biraz gelince elimizle genişleterek güveçlerin içine koyalım yine çok az sıvı yağ sürelim çatalla iki üç yerine çatalla delikler açalım kabarmaması için.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrol ederek 10-15 dk pişirelim.
- Diğer tarafta tavaya eti koyalım ,suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Sonra yağını koyalım, bir çimdik tuz, karabiber serpelim tencereye alalım .
- Üzerine 2 su bardağı su koyalım ,fokurdayınca ocağın altını kısalım.
- Etleri haşlayalım diğer tarafta soyduğumuz patatesleri dörde bölelim.
- Havuçu da soyalım, dörde beşe keselim.
- Hepsi beraber 20-25 dk pişirelim.
- Haşlanan patates ,havucu soğuk sudan geçirip süzelim, bezelyeyi de haşlayalım soğuk sudan geçirip süzelim .
- Biraz soğuduktan patatesi havucu sonra küçük kup doğrayalım.
- Tavaya yağları ekleyelim ,küçük yemeklik doğranmış soğanı koyalım,bir dk kavuralım.
- Çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım.
- Kabuğunu soyup küçük doğradığımız domatesi ilave edip karıştırın salçayı ilave edelim karıştıralım.
- Tuz ,baharat serpelim karıştıralım.
- Haşlanmış eti koyalım bir karıştıralım, bir su bardağı su koyalım suyu çekene kadar pişirelim .
- Haşladığımız sebzeleri de ilave edelim yavaşça ezmeden karıştıralım.
- En son maydanoz serpelim karıştıralım.
- Milföy çanakların içine pişirdiğimiz içten iki üç yemek kaşığı koyarak pay edelim.
- Üzerine kestiğimiz domates biberleri koyalım, yumurta sarısını milföyün kenarlarına sürelim.
- Tepsiye bir su bardağı su koyalım, güveçleri tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dk pişirelim ,fırından çıkınca beş dk soğuduktan sonra düz bir tabağa alalım afiyet olsun.
SuperFresh Bezelyeli Milföy Çanağında Orman Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı