Soslu Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane enginar (soyulmuş tabağı)
- Yarım kavanoz hazır garnitür ya da
- 1 tane havuç
- 250gr bezelye
- 1 tane küçük patates
Sosu için:
- 1 tane havuç
- 1 tane soğan
- 1-2 portakal
- Zeytinyağı
- 1 çay bardağından 2parmak eksik su
Soslu Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Garnitür kullanmıyorsanız patatesleri küçük küçük doğrayın havuçları da küçük küçük doğrayın sonra bezelyelerle hepsinin bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Havuç ve soğanı rendeleyin. Tencereye zeytinyağını dökün ardından soğanı tencereye ekleyin biraz kavurun orta ateşte üzerine havucu ekleyin ve biraz daha kavurun.
- Üzerine sıkmış olduğumuz 2 portakalın suyunu, ekleyin kaynarken sosun lezzetini alsın diye çatal ile delikler açtığımız enginarlar tencereye yerleştirilir. Sudan biraz içine dökülür. Kapak kapatılır ve orta ateşte 15-20 dakika kaynamaya bırakılır.
- 15 -20 dakika sonra enginarlar bir tabağa alınır sos blender dan geçirilir.
- Daha sonra tencereye enginarlar alınır. Garnitürler enginarların üzerine yerleşririlir. Sostan da üzerine dökülür kalan sos tencerenin tabanına dökülür.
- Kapağı kapatılan tencere kısık ateşte 15 dakika kaynatılır. Afiyet olsun.
Soslu Enginar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
