Kapya Biberli Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet orta uzunluk patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet büyük kapya biber
- 3 adet orta uzunluk domates
- 5 adet büyük diş sarımsak
- 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kapya Biberli Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle zeytinyağı tencereye alınır üzerine soğan yemeklik doğranır soğanlar pembeşleşmeye başlarken biberler üzerine eklenir.
- Daha sonra domatesler toz biber tuz da eklenir biraz 3dk. Kadar kavurulur domatesler suyunu salınca sarımsak ince ince doğranır ve yemeklik doğranan patlıcanlar da eklenir bir arada 10 dk. kavrulur ve 1 su bardağı su eklenir.
- Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar küçük ocakta yarımda pişirilir. Şayet suyunu çeker de patlıcanlar sert kalırsa az daha su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kapya Biberli Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
