Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 2-3 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Birkaç dal nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye 4 su bardağı su döküp bulguru haşlayalım.
- 20 dk kadar kaynattıktan sonra altını kapatalım,soğumaya bırakalım.
- Bulgurun suyunu süzmedim. (siz bilirsiniz,isterseniz sürebilirsiniz. )haşlanmış nohudu tencerenin altını kapattıktan sonra (ısısı yeterli olacaktır düşüncesi ile)döktüm.
- İsterseniz altını kapatmaya yakın dökebilirsiniz ya da bulgurla beraber haşlansın diye atabilirsiniz içine ama daha da pişeceği için belki dağılabilir.
- Bir kabın içerisine yoğurdu ekleyip su ile karıştıralım.
- Kaşık ya da çırpıcı ile çırptıktan sonra bulguru ilave edelim.
- Naneyi küçük küçük doğrayıp ekleyelim. Ben az kullandım siz daha ferah olsun derseniz ekleyebilirsiniz.
- Tuzunu ve küçük küçük doğradığımız sarımsağı da ilave edelim.
- Küçük bir sos tenceresine zeytinyağımızı ve kuru nanemizi ekleyip biraz kızarmasını sağlayalım.Naneler yanmasın ,hemen altını kapatıp çorbamızı üzerine dökelim.
- Soğuması için dolaba koyabilirsiniz. İftar saatine kadar dolaba koydum ben:).
Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
