Soğanlı Patates Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sumak
Soğanlı Patates Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates kavurması için; öncelikle patatesleri ortadan iki bölelim ve tencereye alalım.
- Üzerine geçecek kadar su ilave ederek patateslerimizi haşlanmaya bırakalım.
- Çatalla yumuşaklığını kontrol ettikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
- Patatesler soğuduktan sonra kabuklarını güzelce soyalım. Daha sonra patateslerimizi küp küp doğrayalım.
- Kuru soğanları da yine kabuğunu soyduktan sonra jülyen şeklinde doğrayalım.
- Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Doğradığımız soğanı ilave ederek soğanları kavurmaya başlayalım.
- Soğanlar karamelize oluncaya kadar ara ara karıştırarak soğanlarımızı kavurmaya devam edelim.
- Rengi dönen soğanlarımızın üzerine tuz, kekik, pul biber, kuru nane, kırmızı toz biber sumak ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
- Son olarak patateslerimizi de tavaya ilave edelim ve patateslerin tamamı sosa bulanıncaya kadar soğanlarla birlikte birkaç dakika boyunca kavuralım. Soğanlı patates kavurmamız servise hazır.
Soğanlı Patates Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
