Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için;
- 1 bağ ıspanak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yufkayı ıslatmak için;
- 1 su bardağı sıvı yağ (bardak ölçüsü 200 ml)
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
Üzerine dökmek için;
- 1 tane sade soda
Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ıspanaklı harcı hazırlayalım.
- Ispanakları doğrayıp tuz toz biber ve sıvı yağ katıp harmanlayalım.
- Yufkayı ıslatmak için sosunu hazırlayalım, bir karıştırma kabına süt, yumurta akı ,sıvı yağ ve kabartma tozunu katıp karıştıralım.
- Şimdi yufkaları tek tek serip soslayalım yani. 1. Yufkayı tezgaha serip üzerine sosu her yerine sürelim.
- 2. Yufkayı üzerine serip soslayalım 3. Yufkayıda serip sosladıktan sorma önce artı şeklinde kesip her bir parçayı baklava diliminde kesip üzerlerine 1 er yemek kaşığı ıspanaklı harçtan koyalım ve yanları içe büküp çok sıkı olmayacak şekilde saralım hepsini.
- Bir tepsiye alıp üzerine soda yı tek tek dökelim ve 1 saat dinlenmeye alalım.
- 1 saat sonrasında üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp 175 veya 180 derecede ısınmış fırına gönderelim kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra üzerini bir bez yardımı ile kapatıp soğumaya bırakalım. Afiyet olsun😉.
Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
