Siyah Zeytin Ezmesi için Malzemeler
- 400 gr sofralık siyah zeytin
- 50 gr ançuez (isteğe göre)
- 2 tatlı kaşığı kapari turşusu
- 2 diş sarımsak
- 5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tutam taze kekik
- 1 tutam biberiye
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
Siyah Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır?
Bu özel zeytin ezmesini, yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın…
1 kavanoz için,
Siyah zeytinlerin (çok tuzlu olmamasına dikkat edin) çekirdeklerini çıkartın.Zeytinyağı dışındaki malzemenin tümünü mutfak robotunun haznesine aktarın.
Zeytinyağını azar azar ilave ederek püre kıvamına gelinceye kadar ezin.Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürüp servis yapın.