Şipşak Yapılabilir Ramazan Sofralarına Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet rendelenmiş domates
- 2 kaşığı domates salçası
- 1 kaşığı acı biber salçası
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 kaşığı isot
- 3 kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşık kimyon
- 2 dal ince doğranmış yeşil soğan
Şipşak Yapılabilir Ramazan Sofralarına Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce zeytinyağı derin bir kaseye alınır.
- Üzerini baharatlar ve nar ekşisi salçalar yani hepsine bir araya boşaltıp iyice karıştırılır.
- Ardından geniş kaba bulgur boşaltılır.
- Üzerine soğan domates rendesi boşaltıp elimizle karıştırılır ve azar azar sos eklenir çiğköfte kıvamına gelene kadar hamur yoğurur gibi yoğuralım.
- Melhem gibi yumuşacık olur ve yeşil soğanı ekleyip karıştırılır sunum tabağına sıkımlar yapılır çiğköftemiz bu kadar kolay hazırlanır. Afiyet olsun.
Şipşak Yapılabilir Ramazan Sofralarına Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
