Semizotu Yemeği (Demir Deposu) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 bağ semizotu
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
- Yeteri kadar tuz
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı sirke
Semizotu Yemeği (Demir Deposu) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle semiz otunun üç kısımlarını kök kısımlarını çok fazla olmayacak halde keselim.
- Kestiğimiz semizotunu uygun bir kaba alalım .
- Üzerine 1 yemek kaşığı sirke ve bol su ekleyip 15 dk bekletelim.
- Süre sonunda semizotlarını güzelce bir kaç kere yıkayalım, suyunu çektirelim.
- Ardından 1 adet orta uzunluk soğanı küp küp doğrayalım ,uygun bir tencere 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı koyduktan sonra soğanları ek edelim.
- Soğanların rengi dönünceye kadar kavuralım.
- Üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyelim, salçanı kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
- Üzerine semizotlarını uç kısımlarından tutarak gelişi hoş doğrayalım.
- Yarım çay bardağı bulgurunu da ek ettikten sonra 1- 2 dk kavurup, tuzunu ,pul biberini ve suyunu ekleyip son bir sefer daha karıştıralım ve kapağını kapatıp pişirmeye bırakalım şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.
Semizotu Yemeği (Demir Deposu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
